Zutaten:

• 250ml Liter Milch

• 50g Dinkelgrieß

• 20g Xylit

• Zimt

• etwas Salz

Zubereitung:

1. Milch mit etwas Salz in einem Topf zum Kochen bringen.

2. Dinkelgrieß mit Zucker und Salz mischen. 3. Wenn die Milch kocht, Dinkelgrieß mit Xylit und Zimt mit Hilfe eines Schneebesens unterrühren. 4. Topf noch etwas auf dem Herd stehen lassen, bis die Konsistenz breiig wird. 5. Brei in eine Schale geben und 30 Minuten kühlstellen. 6. Schale aus dem Kühlschrank nehmen und portionieren.

Tipp: Mit ein paar Beeren schmeckt der Snack noch besser.